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「飯でも食いにいこうか！」という人と人の「繋がろう」とするコミュニケーションの場として、「食」は存在していくべきだと思います。 |
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「＋magazine」2006年12月号で“きまぐれや”が紹介！ 「アットホームなパーティに人情派シェフの愛情料理を」 |
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「出張料理人・吉田さんオリジナルのサンマの燻製は本当に美味」 |
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西多摩新聞2006年8月4日「グルめし」で“きまぐれや”が紹介！ 看板のない店で舌鼓・・・料理はイタリアンやフレンチをベースにしたシェフの創作料理で、野菜の味を大切に産直の新鮮な魚介類を提供している。 |
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僕の仕事は毎回違うキッチンで料理する事。普段お使いのキッチンの道具と、身近な食材で｢いつもよりワンランク上！｣の料理を楽しく作ってみましょう！ |
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バンタンフードクリエイションHPで吉田シェフがFEATUREされた！ これまで引き受けた仕事は、900件以上。吉田さんがこれほどまでに、注目されるようになったのには理由がある。彼の料理には、食べた人を魅了する、不思議な力がある。 |
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多摩ケーブルTV番組「てんこもり情報局 西多摩マルかじり」で“きまぐれや”を紹介！ シェフの料理に入れ込んだ常連客から「いつ行ってもシェフの味が楽しめる場所を！」との声にこたえる形で、この６月に店がオープンしたそうです。 |
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「クリニカルスタディ」2006年4月号にて ナースは体力勝負！きまぐれスタミナ料理 ・・・忙しい看護学生の皆さんのお役に立てるような、手軽にできてバランスのよい簡単レシピを紹介 |
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小さいお店なので派手なオープニングが出来ませんし、来て頂いてご挨拶も出来ないのはとても心苦しいので、6月中はこのメールを配信させて頂いている皆様に「御挨拶営業」をします。 |
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今回の『ATJ1日カフェ』で欠かせなかったのがATJのレシピで御馴染みの「きまぐれや」吉田シェフ。当日おいしい料理を作ってくださったことはもちろんですが、カフェプロジェクトの一員として構想段階から参加してくださっていました。 |
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JCNC発行の機関誌「Halina」10月号にて吉田シェフのコラムが掲載されました。 僕の仕事は、「出張料理人」。まぁ簡単に説明するなれば家庭や会社、別荘、野外に至るまでお客様の希望する場所に出向いて様々な形で料理を提供する、といった感じだ。 |
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テレビ朝日「スーパーモーニング」で“きまぐれや”が紹介されました。 イタリアンの出張サービスを行っているのが「きまぐれや」。決まったメニューはなく、その時々のお客さんの希望と季節感にこだわった料理を提供しているそうです。 |
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「エル・ア・ターブル」'05年11月号“FOODIE'S NEWS”に吉田シェフが紹介された! 自宅にいながらプロの味が楽しめる今度のホームパーティに「出張料理人」という選択 |
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「Hiragana Times」10月号に吉田シェフの記事が掲載！ 決まったメニューがない移動レストラン・・・「きまぐれや」のオーナー、吉田友則さんは、特定の料理に絞らず、季節の料理にこだわっている。 |
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吉田シェフ愛用のマスコバド糖でも知られる「オルター・トレード・ジャパン」。ATJウェブサイトにて吉田シェフ考案のオリジナルレシピとコラムが掲載スタート！ |
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